近年來(lái)，紫燕百味雞憑借精準(zhǔn)的市場(chǎng)洞察與創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)策略，從社區(qū)、商圈穩(wěn)步邁向高校市場(chǎng)。截至2025年2月，紫燕百味雞校園門店已成功入駐上海交通大學(xué)、華中科技大學(xué)、中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)等全國(guó)70余所高校，覆蓋北京、上海、武漢、西安等核心城市，迅速占領(lǐng)高校消費(fèi)市場(chǎng)高地，成為廣大學(xué)子餐飲消費(fèi)的優(yōu)選品牌。

深耕校園場(chǎng)景：從戰(zhàn)略布局到精準(zhǔn)落地

紫燕百味雞自2024年啟動(dòng)“大學(xué)城戰(zhàn)略”以來(lái)，以系統(tǒng)性規(guī)劃與快速執(zhí)行構(gòu)建高校市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。在選址層面，校園門店聚焦學(xué)生高頻消費(fèi)場(chǎng)景，如食堂、宿舍區(qū)及教學(xué)區(qū)交匯處，安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)首家門店落地南苑食堂后，單日銷售額迅速破萬(wàn)，客流峰值達(dá)480人次，驗(yàn)證了選址邏輯的精準(zhǔn)性。

針對(duì)學(xué)生群體“高性價(jià)比、多樣化、社交化”的核心需求，紫燕百味雞同步推進(jìn)產(chǎn)品與服務(wù)創(chuàng)新。通過(guò)推出“小碗菜”裝盤、情侶套餐等組合形式，既滿足價(jià)格敏感性，又強(qiáng)化社交場(chǎng)景適配；結(jié)合外賣服務(wù)與“一人食”選項(xiàng)，覆蓋堂食與“宅需求”雙重場(chǎng)景。此外，品牌門店還借助小紅書平臺(tái)發(fā)起校園KOL打卡、定位贈(zèng)禮等營(yíng)銷活動(dòng)，形成線上線下聯(lián)動(dòng)效應(yīng)。部分門店通過(guò)線上話題互動(dòng)實(shí)現(xiàn)單日搜索霸屏，帶動(dòng)線下客流環(huán)比增長(zhǎng)35%。

紫燕百味雞在校園市場(chǎng)的迅速崛起，也得益于其對(duì)品牌年輕化戰(zhàn)略的深刻踐行與長(zhǎng)期投入。憑借“小胖桶”、“熱鹵三拼”等一系列創(chuàng)新產(chǎn)品的問(wèn)世，并結(jié)合多元化的線上營(yíng)銷策略，在2024年度成功捕獲了眾多新生代年輕消費(fèi)者的眼球。同年，紫燕百味雞官宣楊迪擔(dān)任品牌形象大使，通過(guò)“最佳飯搭子”這一口號(hào)，進(jìn)一步強(qiáng)化了品牌在年輕消費(fèi)群體中的認(rèn)知度與影響力。正是在這種“軟性文化塑造”與“硬性戰(zhàn)略落地”相結(jié)合的全方位護(hù)航之下，紫燕百味雞的校園市場(chǎng)戰(zhàn)略才得以穩(wěn)健實(shí)施并取得顯著成效。

戰(zhàn)略意義：從市場(chǎng)藍(lán)海到品牌未來(lái)

紫燕百味雞的高校布局不僅是業(yè)務(wù)版圖擴(kuò)張，更是對(duì)年輕消費(fèi)市場(chǎng)的戰(zhàn)略性占位。

作為未來(lái)消費(fèi)主力，大學(xué)生群體的選擇將深遠(yuǎn)影響品牌長(zhǎng)期發(fā)展。紫燕百味雞通過(guò)高頻曝光與口碑積累，提前滲透Z世代市場(chǎng)——數(shù)據(jù)顯示，大學(xué)城門店日均客流為城市門店的兩倍，客單價(jià)穩(wěn)定且復(fù)購(gòu)率超60%。

這一策略背后，是品牌對(duì)差異化競(jìng)爭(zhēng)壁壘的構(gòu)建。相較于傳統(tǒng)鹵味品牌，紫燕以佐餐鹵味切入校園場(chǎng)景，結(jié)合團(tuán)餐、輕食等細(xì)分需求，形成“餐飲+零售”復(fù)合模式。其“總部+經(jīng)銷商”協(xié)同機(jī)制亦加速了規(guī)模化復(fù)制：總部提供選址支持、開(kāi)店補(bǔ)貼及標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)方案，經(jīng)銷商依托本地化資源實(shí)現(xiàn)快速落地，雙方合力下，單店平均回本周期時(shí)間不斷縮短，品牌得以“重裝”而高速前行。

更深層的價(jià)值在于數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的持續(xù)優(yōu)化能力?；凇?024中國(guó)大學(xué)生消費(fèi)行為報(bào)告》等研究，紫燕動(dòng)態(tài)調(diào)整產(chǎn)品策略，例如針對(duì)學(xué)生月均收入1501-2000元的特征，強(qiáng)化套餐性價(jià)比與趣味體驗(yàn)，精準(zhǔn)匹配消費(fèi)需求。這種“場(chǎng)景適配—數(shù)據(jù)反饋—迭代升級(jí)”的閉環(huán)，為校園市場(chǎng)的持續(xù)深耕提供支撐。

紫燕百味雞的高校擴(kuò)張之路，既是品牌對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)的敏銳捕捉，亦是對(duì)“美味+場(chǎng)景”商業(yè)邏輯的深度實(shí)踐。未來(lái)，紫燕計(jì)劃在2025年新增350家大學(xué)城門店，并通過(guò)數(shù)智化運(yùn)營(yíng)與產(chǎn)品迭代，持續(xù)深化與年輕消費(fèi)者的聯(lián)結(jié)，為“萬(wàn)店目標(biāo)”注入新動(dòng)能。