近日，紫燕百味雞獲頒“中國質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)團(tuán)體會(huì)員單位”證書，標(biāo)志著紫燕百味雞在質(zhì)量管理和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面再獲權(quán)威認(rèn)可，為推動(dòng)鹵味行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。紫燕百味雞始終將產(chǎn)品品質(zhì)放在首位，嚴(yán)格把控原料采購、生產(chǎn)加工、物流配送、門店銷售等每一個(gè)環(huán)節(jié)，確保為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、多樣化的佐餐美食。

嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)食材，精研智能化工藝

紫燕百味雞供應(yīng)鏈體系實(shí)現(xiàn)全鏈條覆蓋，通過高效采購與庫存管理、穩(wěn)定加工交付、精準(zhǔn)產(chǎn)銷協(xié)同及智能物流配送，持續(xù)保障產(chǎn)品品質(zhì)與市場供應(yīng)。

好產(chǎn)品離不開好原料，原材料安全了才談得上后續(xù)的安全。在原材料采購方面，憑借良好口碑與規(guī)模優(yōu)勢，紫燕百味雞與溫氏股份、新希望、中糧集團(tuán)等行業(yè)頭部供應(yīng)商達(dá)成了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。通過簽署長期合作協(xié)議及價(jià)格鎖定協(xié)議鎖定優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商的產(chǎn)能資源及產(chǎn)品價(jià)格，紫燕百味雞能及時(shí)以合理成本獲得充足的優(yōu)質(zhì)原料。這些優(yōu)質(zhì)的原材料為紫燕百味雞的產(chǎn)品輸出打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使得公司的鹵味產(chǎn)品口感鮮美、品質(zhì)上乘。

好原料＋好工藝=好產(chǎn)品。在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，紫燕百味雞已通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000及HACCP食品安全管理體系認(rèn)證、FSSC22000食品安全體系認(rèn)證，自始至終從嚴(yán)把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量。此外，紫燕百味雞深度融合物聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)配料、報(bào)工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的自動(dòng)化操作，對(duì)整個(gè)生產(chǎn)流程進(jìn)行24小時(shí)可視化監(jiān)控。每一批次的成品都必須經(jīng)過嚴(yán)格的多指標(biāo)檢測，只有各項(xiàng)指標(biāo)全部達(dá)標(biāo)才被允許進(jìn)入下一流通環(huán)節(jié)。

構(gòu)建全程冷鏈網(wǎng)絡(luò)，完善終端安全管理體系

佐餐鹵制品行業(yè)因其鮮貨產(chǎn)品特性，對(duì)于運(yùn)輸存儲(chǔ)有著更高的要求。紫燕百味雞與第三方合作構(gòu)建起“工廠冷庫-配送冷車-門店冷柜”的全程冷鏈配送體系。

物流配送方面，公司目前共有5個(gè)生產(chǎn)基地，形成了以最優(yōu)冷鏈配送距離作為輻射半徑、快捷供應(yīng)、最大化保鮮的全方位供應(yīng)鏈體系，能達(dá)到前一天下單、當(dāng)天生產(chǎn)、當(dāng)日或次日配送到店的要求，保證了產(chǎn)品的新鮮程度，實(shí)現(xiàn)直接、快捷、低成本的產(chǎn)品配送效果。公司自建冷鏈配送車隊(duì)，打造遍布全國的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)從工廠到餐桌全程不斷鏈，最大限度延長產(chǎn)品的生命周期。

為了讓消費(fèi)者在門店購買過程中安心放心，紫燕百味雞就產(chǎn)品儲(chǔ)存、餐具消毒、門店環(huán)境、銷售操作等方面做出了管理規(guī)定，并通過培訓(xùn)、監(jiān)督、檢查等多種形式落實(shí)。門店衛(wèi)生安全方面，紫燕百味雞建立了多重保障體系，包括門店自檢制度、巡檢團(tuán)隊(duì)不定期全國抽檢、第三方消殺等。自率先開設(shè)熟食小窗口以來，紫燕百味雞始終保持從點(diǎn)餐到取餐，店員和顧客零接觸，全力走好食品安全的最后一步。

紫燕百味雞始終秉持“品質(zhì)、美味”的服務(wù)理念，憑借技術(shù)賦能來推動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)，積極引領(lǐng)健康消費(fèi)的新趨勢。同時(shí)，紫燕百味雞與行業(yè)攜手打造質(zhì)量誠信的良好生態(tài)，用不斷提高的產(chǎn)品品質(zhì)和始終如一的匠心堅(jiān)守，贏得消費(fèi)者的長久信任。