3月底，在武漢開幕的“良之隆?中國食材電商節(jié)”上，紫燕百味雞團隊攜創(chuàng)新研究院及供應鏈精銳團隊亮相。此次盛會在武漢國際博覽中心舉辦，紫燕百味雞打造多功能沉浸式展館，以“好原料+好工藝=好產(chǎn)品”為展示主線，通過智能化場景演繹全產(chǎn)業(yè)鏈能力，吸引超千名專業(yè)觀眾深度洽談。

創(chuàng)新驅(qū)動，品質(zhì)筑基：紫燕百味雞展會大獲成功

作為“中國食材供應鏈第一展”，良之隆中國食材電商節(jié)是中國最大的食材商貿(mào)平臺，自2008年創(chuàng)辦以來，是國內(nèi)參展企業(yè)眾多、影響力規(guī)模較廣的專業(yè)餐飲食材產(chǎn)業(yè)鏈展會。

據(jù)悉，今年的展會以“食餐產(chǎn)業(yè)新質(zhì)供應鏈”為主題，規(guī)模宏大，展覽面積達30萬平方米，吸引了全球5500余家優(yōu)質(zhì)企業(yè)，舉辦了120余場行業(yè)活動。開展首日，入場觀眾超72000人次，全展期預計有超40萬人次。

紫燕食品供應鏈副總裁崔俊鋒與信息副總裁周清湘率隊參加本次盛會。展會現(xiàn)場，紫燕百味雞以“新質(zhì)供應鏈”為核心，打造了集智能化生產(chǎn)演示、場景化產(chǎn)品體驗、沉浸式互動交流于一體的多功能展館，紫燕通過開放式烹飪工坊實時演繹經(jīng)典菜品的標準化制作流程吸引了眾多專業(yè)觀眾駐足品鑒。

憑借創(chuàng)新產(chǎn)品矩陣與數(shù)字化供應鏈全鏈勢能，紫燕百味雞在這場集技術(shù)展示與商業(yè)落地于一體的行業(yè)盛會中，憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務在展會現(xiàn)場與多家餐飲企業(yè)成功達成合作意向，為未來的業(yè)務拓展奠定了堅實基礎(chǔ)。

生態(tài)共建，價值共贏：紫燕百味雞構(gòu)建上下游新質(zhì)供應鏈

面對餐飲業(yè)“三高一低”（高房租、高食材成本、高人工成本和低利潤）的共性挑戰(zhàn)，紫燕百味雞以全產(chǎn)業(yè)鏈的智能化革新與生態(tài)化思維打造協(xié)同發(fā)展平臺。

在研發(fā)端，企業(yè)依托大數(shù)據(jù)分析消費者偏好，將傳統(tǒng)鹵味與現(xiàn)代工藝結(jié)合，推出適應多時令性和地域場景的創(chuàng)新產(chǎn)品。生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，五大中央工廠通過物聯(lián)網(wǎng)與智能化管理系統(tǒng)實現(xiàn)全流程自動化控制，從原料檢測到訂單分揀均實現(xiàn)精準調(diào)配，顯著提升效率并降低損耗。

供應鏈體系則是紫燕的核心壁壘。自建冷鏈物流車隊與智慧管理平臺，確保產(chǎn)品從工廠到門店全程控溫配送，24小時內(nèi)完成新鮮交付。通過規(guī)?；少徟c中央廚房集約化生產(chǎn)，紫燕百味雞有效降低原料與人工成本。

在政策規(guī)范與市場需求的雙重驅(qū)動下，紫燕百味雞打造生態(tài)化解決方案，助力餐飲業(yè)突破發(fā)展瓶頸。通過整合上游優(yōu)質(zhì)供應商資源，紫燕百味雞構(gòu)建起穩(wěn)定可靠的原料供應網(wǎng)絡(luò)，從源頭保障產(chǎn)品品質(zhì)。針對旗下多個中小餐飲企業(yè)的子品牌，紫燕百味雞開放供應鏈基礎(chǔ)與營運經(jīng)驗，實現(xiàn)供應鏈數(shù)據(jù)的實時共享與協(xié)同管理，幫助合作伙伴降低運營復雜度。

紫燕百味雞的展會首秀，不僅是一場產(chǎn)品與技術(shù)的展示，更是餐飲行業(yè)從“野蠻生長”邁向“精耕細作”的縮影。通過技術(shù)筑基、生態(tài)協(xié)同、全球布局等舉措，紫燕百味雞正為行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供可復制的范本，推動中國餐飲供應鏈邁向新質(zhì)生產(chǎn)力時代。