2025年3月30日至4月2日，紫燕百味雞攜旗下五大加盟品牌亮相第39屆上海國際連鎖加盟展覽會（SFE），以“選址-培訓(xùn)-開業(yè)-運營”全周期賦能體系為核心，吸引投資者現(xiàn)場咨詢，與300＋優(yōu)質(zhì)連鎖加盟品牌共同面見海量專業(yè)加盟投資人。

發(fā)力高潛力子品牌，同構(gòu)優(yōu)質(zhì)資本護(hù)城河

此次紫燕百味雞攜子品牌參加的第39屆上海國際連鎖加盟展覽會（SFE）是一個專注于連鎖加盟行業(yè)的專業(yè)展會，旨在為連鎖品牌和投資者提供一個高效的配對平臺，聚焦餐飲、零售、服務(wù)等領(lǐng)域的資源對接與模式創(chuàng)新。展會同期舉辦多場行業(yè)論壇，探討連鎖業(yè)態(tài)的未來趨勢與創(chuàng)新路徑，為品牌與投資者搭建高效配對平臺。

以此次展會一窺紫燕百味雞布局動作可以發(fā)現(xiàn)，2025年以來紫燕百味雞子品牌布局速度提升。不久前其曾攜旗下子品牌馮四孃蹺腳牛肉、老韓煸雞參與第64屆中國特許加盟展，品牌矩陣預(yù)計將形成“核心品牌引領(lǐng)、子品牌滲透長尾市場”的立體格局。

以多次參展的馮四孃蹺腳牛肉、老韓煸雞為例，其分別聚焦地域特色餐飲與即食煸炒品類，填補了休閑鹵味與正餐間的消費空白，均屬于熱門食品消費品類中的高增長細(xì)分領(lǐng)域。其中，據(jù)公開信息顯示，截至2023年，馮四孃蹺腳牛肉作為樂山非遺美食已在全國70余個城市布局200余家門店——子品牌的差異化定位與拓店質(zhì)量或成為紫燕百味雞區(qū)域市場破局的關(guān)鍵。

為強化資本協(xié)同效應(yīng)，2月初，紫燕食品全資子公司海南紫禧與天圖資本、重慶食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)生態(tài)基金達(dá)成戰(zhàn)略合作。這是紫燕食品上市后首次布局股權(quán)投資領(lǐng)域，天圖資本作為中國消費領(lǐng)域頭部投資機構(gòu)，雙方將圍繞供應(yīng)鏈優(yōu)化、新消費場景孵化及區(qū)域市場拓展展開深度合作，探索“產(chǎn)業(yè)+資本”雙輪驅(qū)動的鹵味行業(yè)生態(tài)構(gòu)建模式。

全鏈賦能構(gòu)筑加盟生態(tài)新范式

在本次連鎖加盟展覽會上，首日通過論壇的形式，針對品牌與超級加盟商在細(xì)分賽道的高速協(xié)同模式展開了深度研討。作為佐餐鹵味賽道的領(lǐng)軍企業(yè)，紫燕百味雞正積極構(gòu)建加盟生態(tài)新范式，其為經(jīng)銷商構(gòu)建了完善的賦能服務(wù)體系，從前期選址裝修、開業(yè)指導(dǎo)，到中期員工培訓(xùn)、產(chǎn)品配送，再到后期經(jīng)營培訓(xùn)、資金支持、營銷策劃等，形成實戰(zhàn)落地方案，提供“保姆式”服務(wù)。

為助力中小型經(jīng)銷商，紫燕百味雞在2024年初啟動“超級發(fā)展城市”及“超級門店”等戰(zhàn)略，截至當(dāng)年8月末，成功布局209家“超級門店”與123家線上“超級門店”，新增門店完成率達(dá)114%。通過舉辦超30次5店及以上同開活動，如河南新鄉(xiāng)的單城5店同開、12店同慶，有力推動該戰(zhàn)略在華中地區(qū)落地，提升了市場覆蓋率與影響力；“育新計劃”則在2024年5月28日針對特定城市啟動，總部組建資深市場支持團(tuán)隊，從發(fā)展基金到人員運營等多方面給予經(jīng)銷商支持，助力梳理運營管理思路、完善架構(gòu)，為業(yè)績增長賦能；在門店類型創(chuàng)新上，紫燕百味雞聚焦高增長市場，啟動“特渠戰(zhàn)略”。2024年起成功入駐多個特渠門店，覆蓋高頻消費場景。數(shù)據(jù)顯示，其單店日均客流量達(dá)城市門店2倍，復(fù)購率超60%。

此次參展，紫燕百味雞展現(xiàn)出加盟生態(tài)構(gòu)建的系統(tǒng)性能力，標(biāo)志全國化戰(zhàn)略深化。通過整合供應(yīng)鏈、標(biāo)準(zhǔn)化運營、數(shù)字化管理，正加速向“萬店規(guī)?！蹦繕?biāo)邁進(jìn)，為鹵制品行業(yè)連鎖化注入新動能。