近日，紫燕百味雞的虎皮鳳爪、去骨檸檬鳳爪及五香鴨翅三款明星產(chǎn)品，在香港市場(chǎng)斬獲大量集中采購(gòu)訂單。憑借鹵味筋彈肉厚口感、專業(yè)去骨技術(shù)、多元化產(chǎn)品矩陣，紫燕百味雞征服了香港食客的味蕾。其中，明星產(chǎn)品的優(yōu)異表現(xiàn)為紫燕百味雞在大灣區(qū)的市場(chǎng)拓展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，作為戰(zhàn)略布局的重要一環(huán)進(jìn)一步推動(dòng)了品牌在各地市場(chǎng)的深耕細(xì)作。

明星產(chǎn)品出圈：原料工藝口感共塑風(fēng)味

在多款單品中，虎皮雞爪是紫燕百味雞在產(chǎn)品創(chuàng)新與品類突破中較為亮眼的一款。據(jù)線上電商近期銷量顯示，紫燕百味雞的虎皮鳳爪為抖音商城即食雞爪超值爆款榜TOP6，目前銷量已超7萬份，其冷熱雙吃、咸香微辣的屬性滿足消費(fèi)者燙火鍋、微波加熱、早茶、家庭聚會(huì)等多重飲食場(chǎng)景的需求。

作為紫燕百味雞的明星產(chǎn)品之一，其不僅受國(guó)內(nèi)消費(fèi)者喜愛，還獲國(guó)際美食專家認(rèn)可?！盎⑵P爪冬季達(dá)沃斯傳播（鹵香味）”在比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際風(fēng)味評(píng)鑒所舉辦的評(píng)選中，成功斬獲頂級(jí)美味大獎(jiǎng)（Superior Taste Award），其優(yōu)質(zhì)的原料、獨(dú)特的制作工藝和卓越的口感是獲獎(jiǎng)的關(guān)鍵因素。

在原料上，紫燕百味雞的虎皮鳳爪采用0添加防腐劑的品質(zhì)香辛料，嚴(yán)選個(gè)大肉厚、完整長(zhǎng)柄雞爪，使消費(fèi)者在食用時(shí)更好地體驗(yàn)到雞爪的勁道和嚼勁。在制作工藝上，紫燕百味雞的虎皮鳳爪歷經(jīng)24道工序精心烹制，180℃速炸3分鐘起虎皮，冷鹵浸泡6小時(shí)、經(jīng)典老鹵慢鹵12小時(shí)以上得以層層入味。在口感上，虎皮鳳爪外糯里嫩、一嗦脫骨、鹵香四溢、回味鮮香，既保留了傳統(tǒng)鹵味的醇厚風(fēng)味，又融入了現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)健康和美味的追求。

雙輪驅(qū)動(dòng)拓展：國(guó)內(nèi)海外市場(chǎng)齊發(fā)力

在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)方面，紫燕百味雞憑借敏銳的市場(chǎng)洞察力拓展門店。2024年，公司啟動(dòng)“超級(jí)發(fā)展城市計(jì)劃”，通過資源傾斜、政策扶持與團(tuán)隊(duì)協(xié)作等方式，助力經(jīng)銷商高效開拓高潛力市場(chǎng)。同時(shí)，紫燕百味雞聚焦高增長(zhǎng)市場(chǎng)，啟動(dòng)“特渠戰(zhàn)略”。2024年起成功入駐多個(gè)特渠門店，覆蓋高頻消費(fèi)場(chǎng)景。數(shù)據(jù)顯示，其單店日均客流量達(dá)城市門店2倍，復(fù)購(gòu)率超60%?？偛拷M建資深市場(chǎng)支持團(tuán)隊(duì)，從發(fā)展基金到人員運(yùn)營(yíng)等多方面給予經(jīng)銷商支持，助力梳理運(yùn)營(yíng)管理思路、完善架構(gòu)，為業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)賦能。

在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)穩(wěn)步推進(jìn)的同時(shí)，紫燕百味雞在海外市場(chǎng)的布局由來已久，且戰(zhàn)略規(guī)劃清晰明確。2023年5月，紫燕百味雞成立海外事業(yè)部，負(fù)責(zé)海外市場(chǎng)的開拓、國(guó)際品牌建設(shè)、資源整合以及風(fēng)險(xiǎn)防控等工作，為進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)的組織基礎(chǔ)。澳洲市場(chǎng)是紫燕百味雞海外布局的重要起點(diǎn)。2024年5月，紫燕百味雞在澳大利亞墨爾本開設(shè)海外首家門店，隨后墨爾本二店、三店也順利推進(jìn)。除澳洲外，紫燕百味雞還積極開拓美國(guó)市場(chǎng)。2025年3月，紫燕百味雞旗下紅油海帶片與紅油藕片正式進(jìn)駐美國(guó)大華連鎖超市，這標(biāo)志著國(guó)民鹵味品牌的全球化戰(zhàn)略邁出關(guān)鍵一步。

未來，紫燕百味雞將繼續(xù)秉持對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求，以明星產(chǎn)品為先鋒，以戰(zhàn)略布局為支撐，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)模式，為越來越多消費(fèi)者的餐桌增添美味選擇，持續(xù)傳播中國(guó)鹵味文化。